Льняное семя — это зрелые семена льна. В Китае льняное семя в основном используется в качестве масла для производства и переработки пищевого растительного масла. Льняное семя входит в десятку лучших масличных культур мира, обладает высокой питательной ценностью. Льняное семя содержит α-линоленовую кислоту, льняной белок, лигнаны, пищевые волокна и льняную камедь и другие питательные вещества, что способствует восполнению запасов питательных веществ в организме. Льняное семя в составе α-линоленовой кислоты и других активных веществ в функциональных продуктах питания, фармацевтических препаратах, пищевых добавках, кормах и других аспектах, подлежащих разработке и использованию, имеет определенную практическую ценность. Следует отметить, что льняное семя не следует употреблять в избытке, если при употреблении возникает дискомфорт, необходимо незамедлительно обратиться в больницу за медицинской помощью.