Питьевая кипяченая вода выполняет функции восполнения запасов воды в организме, поддержания нормальных физиологических функций организма и т.д. Однако кипяченая вода не является лекарственным средством и, как правило, не обладает такой же эффективностью, как лекарственные препараты. Под кипяченой водой обычно понимается питьевая вода после кипячения. Ежедневное употребление определенного количества воды полезно для организма, в первую очередь для восполнения потребности организма в воде, чтобы физиологические функции организма выполнялись нормально. При чрезмерном обезвоживании организма могут возникать такие неблагоприятные симптомы, как сухость кожи, атрофия почек, уменьшение выделения мочи или анурия. Кроме того, употребление простой воды способно в определенной степени регулировать температуру тела. Поэтому рекомендуется ежедневно выпивать определенное количество воды, как правило, для среднего взрослого человека в объеме 1500~2000 мл, при возникновении особых обстоятельств, таких как высокая температура, количество воды следует корректировать в зависимости от ситуации.