Употребление грецких орехов не делает человека умным. Грецкие орехи богаты линолевой кислотой и ДГК, которые являются необходимыми питательными веществами для развития мозга и зрительной функции, и могут способствовать поддержанию питательного здоровья сетчатки и мозга. Регулярное употребление грецких орехов может обеспечить мозг достаточным количеством линолевой кислоты, линоленовой кислоты и других более мелких молекул ненасыщенных жирных кислот. Грецкие орехи богаты ненасыщенными жирными кислотами (более 80%), а также 15-20% высококачественного белка и более десятка важных аминокислот, а также определенным количеством витаминов и кальция, железа, цинка и других питательных веществ. Хотя употребление грецких орехов не может сделать человека умным, но умеренное ежедневное употребление грецких орехов действительно способствует здоровью мозга, но обратите внимание на то, что грецких орехов не должно быть слишком много, 4-5 в день лучше всего, иначе можно легко растолстеть.