Аристолохия. Содержит аристолоховую кислоту, которая является традиционным китайским лекарственным средством. Благодаря своему мочегонному, противоотечному и жаропонижающему действию, она часто использовалась в качестве подавляющего кашель, облегчающего астму, отхаркивающего, противовоспалительного, антибактериального, жаропонижающего, противоотечного и антигипертензивного средства. Позже было установлено, что содержащаяся в аристолохии аристолоховая кислота обладает сильной нефротоксичностью, приводящей к развитию эпителиально-клеточной карциномы мочевыводящих путей, рака мочевого пузыря, рака печени, и в настоящее время используется редко. Однако до сих пор существуют некоторые китайские лекарственные препараты, содержащие ее, поэтому следует обращать внимание на состав лекарств и стараться избегать ее применения. Алкогольные напитки, соленья, копченое мясо, бекон. Любой напиток, содержащий алкоголь, может нанести вред печени, и не существует такого понятия, как бокал вина в день для печени, причем наиболее серьезным является белое вино. Маринованные огурцы, копченое мясо, бекон содержат нитрозамины и другие канцерогены, а при употреблении вместе с алкоголем вред для печени возрастает в геометрической прогрессии и увеличивает риск развития рака печени, поэтому ешьте меньше, старайтесь не переедать. Обычно ешьте больше брокколи, апельсинов, киви, так как они богаты витамином С, обладающим антиоксидантным действием, способным подавлять синтез нитрозаминов. Заплесневелые продукты и палочки для еды. Заплесневелые арахис, кукуруза и другие злаки, а также палочки для еды содержат Aspergillus flavus, который при длительном употреблении может привести к раку печени. Обычно нужно выбирать более прозрачную корзину для палочек, держать ее в сухом месте, палочки класть в корзину вверх ногами, корзину для палочек стараться не ставить на верхнюю часть раковины, на нее легко попадает влага, в то же время нижнюю часть корзины для палочек нужно часто чистить. Бытовые палочки для еды обычно рекомендуется заменять раз в 3-6 месяцев, при этом при очистке следует обращать внимание не только на головку, на ручной части больше микробов, но и уделять внимание очистке. На самом деле, самые грязные или одноразовые палочки для еды, потому что многие упаковки не являются строгими, на самом деле, внутри разводится плесень. Так что обычно приносить свои собственные палочки для еды — это лучшая привычка, как с точки зрения охраны окружающей среды, так и с точки зрения гигиены. Также никогда не ешьте заплесневелый арахис, кукурузу и другие злаки.