Умеренное употребление болгарского перца не вызовет побочных эффектов, к тому же он может пополнить организм углеводами и другими питательными веществами. Но у пациентов с язвой желудка и другими заболеваниями желудка употребление слишком большого количества перца может вызвать побочный эффект в виде обострения болей в желудке.
В 100 граммах болгарского перца содержится 5,4 грамма углеводов, 1,4 грамма пищевых волокон, 1,0 грамма белка, 0,2 грамма насыщенных жиров, 14 миллиграммов кальция, 142 миллиграмма калия, 72 миллиграмма витамина С, 12 миллиграммов магния.
Обычное умеренное употребление болгарского перца не только не оказывает побочных эффектов на организм, но и способно пополнить организм необходимыми питательными веществами.
Однако при язве желудка, гастрите и других заболеваниях желудка пациенты, употребляющие слишком много болгарского перца, могут стимулировать секрецию желудочной кислоты, легко усугубляя симптомы боли в желудке. Этой группе людей можно рассмотреть вариант употребления в пищу семян болгарского перца, который в целом может значительно уменьшить раздражение желудочно-кишечного тракта.