Употребление проросшего картофеля может вызвать следующие симптомы: 1. Симптомы неврологического повреждения, так как проросший картофель содержит лоботропин, который может парализовать нервную систему и вызвать головную боль, головокружение, помутнение зрения, онемение рта и языка и т.д. 2. 3. употребление проросшего картофеля может также привести к кашлю, затрудненному дыханию и даже синюшности губ, что может быть облегчено своевременной кислородной терапией.