Отверстие в черном корне лотоса, как правило, можно продолжать есть, но если оно появилось из-за размножения бактерий, вызванного ухудшением состояния черного цвета, есть его нельзя.
Корень лотоса содержит множество микроэлементов и витаминов, а также большое количество пищевых волокон, которые могут пополнить организм необходимыми питательными веществами, а также способствовать моторике желудочно-кишечного тракта.
Корень лотоса почернел в середине может быть потому, что корень лотоса в сборе или транспортировке сломался, в результате чего грязь в упрямые грязевые пятна или корень лотоса внутреннего долгое время и контакт воздуха окисления вызвали такие корни лотоса до тех пор, как очищены, или будет выкопан съедобны.
Однако корень лотоса необходимо хранить в сухом помещении. Если корень лотоса испортился, например, если есть локальное гниение, то в отверстиях корня лотоса также появится почернение. Или если корень лотоса был разрезан и хранился долгое время, он может почернеть от большого количества бактерий, вызывающих порчу. В это время его нельзя употреблять в пищу.