Горькая дыня относительно богата витаминами, а также играет роль тепловой детоксикации, в то же время исследование показало, что горькая дыня также несколько снижает роль сахара в крови, поэтому больным диабетом целесообразно пить горькую дынную воду, что полезно для здоровья организма, а также оказывает определенное влияние на снижение уровня сахара в крови. Однако горькая дыня имеет и определенные побочные эффекты, в основном она может влиять на работу желудочно-кишечного тракта. Кроме того, если пить больше воды из горькой дыни, это может привести к нарушению функции печени и почек. Больные сахарным диабетом могут пить небольшое количество горькой дынной воды в качестве дополнительного средства для снижения уровня сахара в крови.