Бактериальная диарея проявляется тошнотой, рвотой, болями в животе, вздутием живота, учащением стула, слизисто-гнойным и кровяным стулом и т.д. Бактериальный энтерит влияет на работу пищеварительной системы, что приводит к повышению внутрикишечного давления, поэтому пища из желудка не может опорожниться в кишечник и выводится из него с помощью тошноты и рвоты. Бактерии проникают в слизистую оболочку кишечника и вызывают спазматическое сокращение кишечника, поэтому большинство пациентов испытывают боль в животе. Поскольку функция кишечника нарушена, он не в состоянии всасывать питательные вещества из пищи, поэтому пациента будет сопровождать чувство вздутия живота. У пациентов также будут наблюдаться электролитные нарушения, поскольку пища выводится из организма в неизменном виде, а содержащиеся в ней питательные вещества и вода не всасываются. Частота опорожнения кишечника также будет более частой, вплоть до десятка раз в сутки. При усугублении состояния бактериального энтерита происходит отслоение и некроз слизистой оболочки кишечника, поэтому у некоторых больных появляется слизь, гной и кровь в стуле.