Не существует ни специфического противоядия от отравления при употреблении остатков риса, ни специфического противоядия или растительного средства от отравления. Отравление остатками риса в основном связано с ростом бактерий после того, как рис оставался в течение длительного времени, а остатки риса содержат большое количество бактерий и токсинов, вырабатываемых бактериями, которые могут вызвать заболевание. Когда люди едят остатки риса, они испытывают симптомы острого гастроэнтерита, такие как боль в животе, диарея, тошнота, рвота, слабость и высокая температура. Если отравление остатками риса легкое, то у вас будет рвота и диарея, и вы скоро поправитесь самостоятельно, выпив немного сахара и соленой воды. Если отравление более тяжелое, например, высокая температура, сильная рвота и диарея, приводящие к обезвоживанию, обильное холодное потоотделение, головокружение или даже обморок при стоянии, пациент должен быстро обратиться в больницу для лечения, где врач проведет регидратацию, примет противорвотные и противодиарейные препараты, добавит пробиотики и использует противовоспалительные средства.