Вегетарианцам рекомендуется увеличить потребление соевых продуктов, яиц и молочных продуктов по мере необходимости, а также разумно потреблять вегетарианские продукты, такие как зерновые и картофель, овощи и фрукты, которые в большей степени способствуют поддержанию сбалансированного питания. Основные продукты питания, необходимые человеку, можно разделить на пять основных групп: зерновые и картофель, овощи и фрукты, животная пища, соевые бобы и орехи, а также жиры и масла. В основе рациона вегетарианцев обычно лежит растительная пища. Рекомендуется увеличить потребление цельного зерна и уменьшить потребление рафинированного белого риса и лапши, а также увеличить потребление темноокрашенных овощей и свежих фруктов, чтобы обеспечить достаточное потребление овощей. Вегетарианцам, не употребляющим животную пищу, следует увеличить потребление бобовых и продуктов из них, богатых высококачественными белками; если они не являются строгими вегетарианцами, им следует ежедневно употреблять яйца и молочные продукты, чтобы удовлетворить потребность организма в белках. Следует отметить, что не рекомендуется быть полным вегетарианцем в течение длительного периода времени, отказываясь от таких продуктов, как мясо, поскольку это может увеличить риск недоедания. Рекомендуется сбалансированная и разнообразная диета, включающая цельные злаки, бобовые, грибы и водоросли, орехи и семена, овощи, фрукты, мясо, яйца, молоко и т. д., что более полезно для здоровья.