Контроль диабетического питания: 1. Уделяйте внимание контролю жиров и масел (самое важное, в основном сверх меры): 3 столовые ложки (ложки супа) в течение дня. Пересчет калорий: 15 орехов кешью = 25 арахисовых риса = небольшая горсть дынных семечек = столовая ложка масла = половина таэля зерна Арахис очень мощный, приготовленный так же, неосознанно превышая лимит калорий. 2. Зерно: в течение дня можно съесть 6 таэлей. Избегайте крахмалистой, легко усваиваемой пищи, тонкого риса, каш, супа с лапшой, старого тофу, овощей в горшочках и т.д., крупной и мелкой. Зерно — это полисахарид, самый быстрый продукт, повышающий уровень сахара в крови, почему мы должны его есть? Причины: (1) Полисахариды распадаются на моносахариды (глюкозу), которые используются непосредственно тканями человека, а продуктами метаболизма являются углекислый газ и вода, без каких-либо других побочных продуктов, что следует назвать зеленой энергией, но, конечно, слишком большое количество будет преобразовано в жир. (2) Чрезмерное потребление жиров влияет на липидный обмен и связано с атеросклерозом. (3) Избыток белка также преобразуется в жир, но содержащаяся в нем аминогруппа должна быть расщеплена и метаболизирована печенью и выведена почками, что является повышенной нагрузкой как на печень, так и на почки, а некоторые продукты также ускоряют развитие атеросклероза. 3, белок: молоко или соевое молоко, более половины катыка; другие белки, весь день должен быть менее 3-4 экземпляров, каждый экземпляр: яйцо = один или два мяса = 1,5 две рыбы и креветки = 2 два тофу 4, овощи: 500 грамм. Ешьте больше листовой зелени, вы можете игнорировать калории; фасоль, морковь, горох немного более калорийны, ешьте умеренно; картофель, батат, тыква, корень лотоса, как зерно, ешьте меньше, это целесообразно. Приведенная диета подходит для мужчин, рост 170см, вес 70-75 кг, если стройные, можно увеличить долю зерна, избыточный вес следует уменьшить, если женщина, рост 160см, вес 55-65 кг, следует уменьшить зерно 1-1,5 тал, мясо 1 доля.