«Питье красного вина полезно для сердца», «пить красное вино для смягчения кровеносных сосудов» уже давно циркулирует в обществе. Многие начальники убеждены в этом и часто пьют с удовольствием. Действительно ли красное вино обладает таким эффектом? А, красное вино на влияние сердечно-сосудистых заболеваний ранние исследования В конце двадцатого века люди обнаружили, что на родине красного вина — во Франции, несмотря на то, что жители потребляют больше насыщенных жиров, распространенность сердечно-сосудистых заболеваний на местах относительно низкая. Ученые предположили, что красное вино играет защитную роль. Впоследствии десятилетия исследований показали, что умеренное потребление красного вина может препятствовать развитию атеросклероза и тромбоза. Дальнейшие исследования показали, что алкоголь, ресвератрол и другие полифенолы в красном вине могут: 1) оказывать антиоксидантное действие 2) препятствовать отложению липидов в кровеносных сосудах 3) защищать функцию эндотелия 4) снижать вязкость крови 5) оказывать антитромбоцитарное действие 6) улучшать чувствительность к инсулину Это когда-то считалось идеальным объяснением защитного действия красного вина на сердечно-сосудистую систему. Я уверен, что многие из вас также воскликнут: «Красное вино — это потрясающе, его можно пить без страха, верно?». Подождите! Давайте посмотрим на последние мнения! Недавно ученые обнаружили, что количество ресвератрола и полифенолов, потребляемых при умеренном употреблении красного вина, «незначительно» и недостаточно для оказания защитного эффекта на сердечно-сосудистую систему. Профессор Римм из Гарвардской школы общественного здравоохранения наглядно описал, что «бокал красного вина содержит гораздо меньше полифенолов, чем черника, чай, яблоки или темный шоколад». На самом деле, именно содержание алкоголя в красном вине является ключевым фактором защиты сердечно-сосудистой системы. Таким образом, красное вино ничем не отличается от пива, белого вина и разнообразных алкогольных напитков, и не обладает таким магическим эффектом! В-третьих, наука о питье красного вина 1, если вы обычно любите пить красное вино, рекомендуется: (1) регулярное, умеренное питье. Пейте 1-2 бокала в день или раз в два дня, но не жадничайте. (2) Избегайте пить слишком много за один присест. Если вы не пьете долгое время, то откладывайте это на один прием, что вредит вашему здоровью. 2. если вы не пьете алкоголь, не начинайте пить красное вино только для того, чтобы «защитить свое сердце»! Особое напоминание: ученые установили, что чрезмерное употребление алкоголя тесно связано с развитием рака печени, толстой кишки и пищевода, а также повышает риск развития рака груди у женщин. Чтобы сохранить здоровье сердечно-сосудистой системы, важно бросить курить, сбалансированно питаться, регулярно заниматься спортом, соблюдать спокойствие и регулярно проходить медицинские осмотры. Что касается красного вина, то тем, кто любит его пить, следует помнить, что «пить нужно в меру», а тем, кто не любит, не стоит «слепо следовать моде»!