Цвет нормальной крови взрослого человека варьируется от темно-красного для венозной крови до ярко-красного для артериальной крови в зависимости от конституции человека и основного заболевания, а также от содержания компонентов крови: во-первых, у пациентов с анемией цвет крови относительно светло-красный из-за низкого уровня гемоглобина, и чем тяжелее анемия, тем светлее цвет, но венозная кровь все равно темнее артериальной. Во-вторых, у пациентов с гиперлипидемией кровь может быть молочно-белого цвета, особенно венозная кровь, в которой больше жира, поскольку вены выводят отходы. В-третьих, у пациентов с гипоксией, например, при хронической обструктивной болезни легких, отравлении газами и у других гипоксических пациентов, кровь темно-красного цвета из-за низкого уровня оксигемоглобина в крови. В-четвертых, у пациентов с пищевыми отравлениями кровь имеет определенный цвет, например, у пациентов с отравлением нитритами кровь более темного цвета. В-пятых, у пациентов с гемолитической анемией или заболеваниями печени кровь имеет относительно желтоватый цвет.