Можно употреблять лук-порей при повышенном уровне липидов в крови. Лук-порей богат многими витаминами и микроэлементами и практически не содержит жира, поэтому его регулярное употребление не вызовет дисбаланса в питании или повышения уровня жира. Повышение уровня липидов в крови вызывается чрезмерным потреблением жиров или недостатком физических упражнений, а регулярное употребление лука-порея может уменьшить потребление жиров и в некоторой степени снизить уровень липидов в крови. Китайская медицина считает, что лук-порей оказывает живительное действие на кровь и кровяные застои, и что атеросклероз, вызванный повышенными липидами в крови, часто связан с синяками. Хотя лук-порей обладает многими из вышеперечисленных полезных свойств, он также может вызывать изжогу при употреблении в больших количествах. Пациенты с повышенным уровнем липидов в крови должны разнообразить свои рецепты и употреблять меньше жирной пищи. Только так можно обеспечить сбалансированное питание и снизить потребление жиров, что полезно для людей с повышенными липидами.