Флавоноиды уксусной ивы — это биологически активная добавка, обладающая эффектом снижения уровня крови, улучшения эластичности сосудов и замедления развития атеросклероза. Флавоноиды уксусной ивы смягчают сосуды, снижая уровень липидов в крови, что может привести к значительному уменьшению количества жира в крови и печени. Флавоноиды уксусной ивы могут увеличивать синтез липопротеина высокой плотности, что приводит к снижению уровня холестерина, тем самым снижая уровень липидов в крови, флавоноиды уксусной ивы могут разжижать кровеносные сосуды. Если из-за обжорства жирная пища привела к образованию бляшек на внутренней стенке кровеносных сосудов, то уксусные флавоноиды ивы, снижающие уровень липидов в крови, одновременно могут расщеплять жир на стенках сосудов, бляшки сужают сосуды, делают их более открытыми, уксусные флавоноиды ивы задерживают затвердение артерий, благодаря чему достигается снижение уровня липидов в крови. У людей среднего и пожилого возраста в связи с возрастным увеличением Чжан, обменные функции постепенно снижаются, в организме постепенно усиливается стимуляция артерий жирами, что приведет к склерозу сосудов. После того как флавоноиды уксуса ивы снижают уровень жиров в крови, соответствующая стимуляция кровеносных сосудов становится меньше, прекращается процесс дегенерации артерий.