Боль во рту при употреблении ананаса обычно связана с тем, что ананас содержит фермент бромелайн, разлагающий белки, которые вызывают раздражение слизистой оболочки полости рта, что и приводит к боли. Ананас содержит бромелайн, фермент, гидролизующий белки. При употреблении ананаса бромелайн может разрушить структуру слизистой оболочки полости рта, что приводит к боли и, в тяжелых случаях, к кровотечению слизистой оболочки. Кроме того, бромелайн может вызвать аллергию, боли в животе, тошноту, рвоту, онемение губ и рта, а в тяжелых случаях — нарушение дыхания и шок. Как фрукт, ананас обладает определенной питательной ценностью и может употребляться в умеренных количествах, но он подходит не всем, особенно тем, кто склонен к аллергии. Если боль сильная и не проходит, или появляются другие симптомы, рекомендуется своевременно обратиться в больницу, чтобы получить своевременное лечение.