Имбирь, являющийся лекарственным средством, не имеет благоприятного времени для употребления. Как продукт питания, время употребления четко не определено, в зависимости от предпочтений и привычек выбирают время употребления; как лекарственное средство, его рекомендуется принимать при наличии показаний, по назначению врача. Имбирь имеет резкий вкус и слегка теплый характер. Он относится к меридианам легких, селезенки и желудка. Он обладает такими свойствами, как облегчение поверхностного холода (удаление холода с поверхности мышц), согревание и прекращение рвоты (лечение рвоты, вызванной холодом в желудке, путем согревания селезенки и желудка), рассасывание мокроты и облегчение кашля, а также детоксикация рыбы и крабов. Применяется при ветряной простуде, холодном желудке и рвоте, холодной мокроте и кашле, отравлении рыбой и крабами. Неправильное применение имбиря может способствовать разжиганию огня и вредить инь, поэтому он противопоказан больным с дефицитом инь и внутренним жаром, а также больным с избыточным жаром. Другим пациентам перед применением также необходимо получить рекомендации врача.