Прежде всего, необходимо понять нормальную кривую изменения уровня глюкозы в крови после еды. После приема пищи в состоянии голодания уровень глюкозы в крови обычно начинает расти через полчаса и час, достигает пика через час, постепенно снижается через два часа и в основном снижается до уровня голодания через три часа. Когда уровень глюкозы в крови достигает пика через час после еды, секреция инсулина также увеличивается, через два часа уровень инсулина начинает снижаться, а через три часа уровень инсулина падает до состояния голодания. У нормальных людей время изменения уровня глюкозы в крови синхронизировано с инсулином. Если выделение инсулина задерживается, уровень глюкозы в крови через два часа после еды будет выше, чем через час, что говорит о том, что у пациента проблемы с секрецией инсулина, возможно, сопровождающиеся нарушением метаболизма глюкозы в крови. Требуется контроль диеты и физических нагрузок, а при необходимости проводится тест на толерантность к глюкозе для оценки ситуации с уровнем глюкозы в крови.