Белый уксус с солью, как обычная приправа в повседневной жизни, не приносит никакой пользы и не лечит болезни. Но вместе они могут придать блюдам вкус и добавить некоторые питательные вещества. Однако и то, и другое нужно употреблять в меру.
Белый уксус состоит в основном из уксусной кислоты, а также содержит небольшое количество аминокислот, молочной, яблочной, лимонной кислот и т.д. Умеренное добавление уксуса в пищу может обогатить ее вкус и повысить аппетит. Умеренное потребление может дополнить небольшое количество питательных веществ.
Однако не всем подходит белый уксус: у пациентов с гастритом и язвой желудка, если они будут пить белый уксус натощак, это легко приведет к повышению секреции желудочной кислоты, что усугубит кислотный рефлюкс, а также симптомы боли в желудке.
Основным компонентом соли является хлорид натрия, а в некоторые виды йодированной поваренной соли добавляется йодат калия. Соль придает пище соленый вкус, а также восполняет запасы натрия и хлора в организме. Общая суточная норма соли для взрослого человека не должна превышать 5 г, а пациентам с гипертонией и другими сердечно-сосудистыми заболеваниями следует обратить особое внимание на снижение потребления соли.
Таким образом, белый уксус с солью — это обычная приправа, поэтому никакой пользы от их добавления нет. И то, и другое не оказывает особого влияния на болезнь. При плохом самочувствии рекомендуется своевременно обратиться в больницу, не слушать предвзятых рецептов, чтобы не затягивать состояние.