Нормальные значения мочевой кислоты в возрасте 65 лет составляют от 150 до 416 мкмоль/л для мужчин и от 89 до 357 мкмоль/л для женщин, а диагноз гиперурикемии обычно ставится, если уровень мочевой кислоты в крови превышает 420 мкмоль/л в двух анализах, проведенных не в один и тот же день. Мочевая кислота является промежуточным продуктом пуринового обмена. Непуриновые простые вещества-предшественники (такие как аминокислоты и т.д.), содержащиеся в пище, расщепляются ферментами с образованием пуриновых нуклеотидов, из которых в конечном итоге образуется мочевая кислота. При длительном повышении концентрации мочевой кислоты в крови она переходит в форму кристаллических солей, которые откладываются в суставах, мягких тканях, хрящах, почках и вызывают подагру. Людям с повышенным уровнем мочевой кислоты рекомендуется регулярно употреблять в пищу продукты с низким содержанием пуринов. Тем, кто не может контролировать уровень мочевой кислоты даже с помощью диеты, рекомендуется под руководством врача принимать препараты, снижающие уровень мочевой кислоты, такие как фебуксостат, аллопуринол, бензбромарон и другие.