Умеренное употребление слив в небольших количествах, как правило, не вызывает значительного повышения уровня глюкозы в крови, но употребление их в больших количествах может вызвать повышение уровня глюкозы в крови. Сливы относятся к продуктам с низким ГИ, гликемический индекс не высок, 24, поэтому умеренное или небольшое количество съеденных слив может вызвать повышение сахара в крови, но обычно не приводит к особо высокому сахару в крови, особенно быстрому, поэтому людям, контролирующим сахар, можно смело есть сливы. Однако употребление большого количества слив может вызвать значительное повышение сахара в крови, поэтому не рекомендуется есть большое количество слив. Кроме того, сливы могут пополнить запасы необходимых организму питательных веществ, таких как витамины и минералы. Для людей, которым необходимо контролировать уровень сахара в крови, старайтесь выбирать продукты с более низким гликемическим индексом, такие как простое молоко, зеленая фасоль, тофу, помидоры, зеленый перец и т. д. Перечисленные продукты не только не имеют высокого гликемического индекса, но и обладают меньшим содержанием калорий и жиров. Если пациент страдает от диабета, помимо правильного питания необходимо также использовать медикаменты под руководством врача.