Основные уровни нарушения функции глотания следующие: первый уровень — самый тяжелый, когда пациент не может даже проглотить слюну. Второй уровень — мизофарингеальное глотание пищи, при котором пациент также не может пить воду, а вода не может быть проглочена. Третий уровень — мизофарингеальное заглатывание воды, которое возникает, когда пациент пьет воду, но его трудно контролировать с помощью методов мизофарингеального контроля под наблюдением врача, однако изменение характера пищи оказывает определенный эффект. Четвертый уровень — оппортунистическое глотание, когда пациент склонен к глотанию при обычном приеме пищи, что можно уменьшить, если пациент изменит позу приема пищи или количество ввозимой пищи и будет есть меньше. Пятый уровень — проблемы с полостью рта, когда у пациента наблюдается умеренное или сильное препятствие во рту при глотании. Изменив стиль жевания и замедлив скорость приема пищи, пациент сможет глотать и не глотать по ошибке, в этом случае его/ее нужно кормить или следить, чтобы кто-то другой принимал пищу. Шестой уровень — это также проблемы с полостью рта пациента, когда пациент ест с легким ошибочным глотанием, изменение формы пищи с меньшей вероятностью приведет к ошибочному глотанию. Седьмой уровень — это когда пациент не испытывает никаких трудностей при приеме пищи, она очень гладкая и беспрепятственная.