Чрезмерное употребление томатов может вызвать каротинемию. Для людей со слабой функцией желудочно-кишечного тракта чрезмерное употребление помидоров может привести к перегрузке функции желудочно-кишечного тракта, вздутию и болям в животе и другим неприятным ощущениям.
1. каротинемия, помидоры, как более распространенный фрукт, содержат каротин около 550 мг/100 грамм, чрезмерное потребление приведет к избытку каротина в организме, а затем появлению желтой кожи, тошноты и рвоты и других клинических проявлений каротинемии.
2. желудочно-кишечный дискомфорт, умеренное потребление помидоров может обеспечить организм углеводами, каротином и другими питательными веществами, но чрезмерное потребление приведет к перегрузке желудочно-кишечного тракта, а затем к болям в животе, вздутию и другому желудочно-кишечному дискомфорту.
Пищевая ценность томатов очень высока, но при умеренном потреблении обычно следует обращать внимание на сбалансированное питание.