Суточная потребность в калориях для взрослых мужчин в Китае составляет примерно 2000-3000 килокалорий, а для взрослых женщин — 1800-2400 килокалорий. Потребность в калориях зависит от телосложения и уровня активности человека.
Для поддержания нормальных функций организма минимальное количество калорий, которое нам необходимо ежедневно, должно соответствовать хотя бы базальному обмену веществ. Женщине среднего роста для удовлетворения базального метаболизма необходимо около 1500 ккал, а мужчине — около 1800 ккал.
В зависимости от интенсивности деятельности количество необходимых калорий увеличивается соответственно. Например, при общей интенсивности деятельности (например, для офисных служащих) потребность в калориях примерно в 1,375 раза превышает базовую калорийность; для тех, кто занят тяжелым физическим трудом или напряженными физическими упражнениями (например, для строителей), потребность в калориях примерно в 1,9 раза превышает базовую калорийность.