Пациентам с повышенным уровнем сахара в крови рекомендуется употреблять в пищу преимущественно растительные масла, при этом первое место занимает оливковое масло. Диабетическая диета — это разумное и сбалансированное питание, которое поддерживает равновесное потребление жиров, белков и углеводов и способствует контролю уровня сахара в крови. При употреблении жирной пищи пациентам с диабетом следует обратить внимание на следующие моменты: a. Пациентам с высоким уровнем сахара в крови и диабетом рекомендуется употреблять в пищу преимущественно растительные масла, такие как масло капусты, кукурузное масло, рапсовое масло, соевое масло, арахисовое масло и различные другие растительные масла. Избегайте употребления жирного мяса и жирных масел, чтобы снизить содержание насыщенных жирных кислот. Во-вторых, потребление масла не должно быть чрезмерным, достаточно около 15-20 г в день. В-третьих, избегайте одновременного употребления других продуктов с высоким содержанием жиров, таких как продукты из кожи животных и различные виды жирного мяса. 4. обращайте внимание на способ обработки продуктов и избегайте жареной пищи, чтобы избежать избытка масла и чрезмерного потребления общего количества калорий, что может привести к увеличению веса, а также повлиять на контроль сахара в крови.