Редис можно разделить на белый редис и зеленый редис. Редис является пищевым продуктом, сырой и приготовленный не равнозначны по специальному воздействию на организм, пищевая ценность несколько отличается. 1. Разница между сырой и приготовленной белой редькой: Сырая белая редька на 100 г содержит 4 г углеводов, 0,7 г белка, 0,1 г жира, калорийность 16 ккал, содержит 19 мг витамина С, 167 мг калия. Большинство питательных веществ после приготовления редьки практически не изменяется, но некоторые витамины могут быть потеряны. 2. Разница между сырой и вареной морковью: Сырая редька содержит 6,9 г углеводов, 1,2 г белка, 0,2 г жира, 29 ккал и 249 мг калия на 100 г. При варке питательные вещества практически не изменяются, но может быть потеряно небольшое количество витамина С и других питательных веществ. В целом, сырую и приготовленную редьку можно употреблять в пищу, но особого эффекта она не производит, в зависимости от личных предпочтений можно выбирать.