От животных сливок не потолстеешь, если их есть, но можно потолстеть, если есть их слишком часто. Животные сливки являются основным сырьем для молока, из молока отделяют жир, из которого делают высококалорийный, высокожирный молочный продукт, в 100 г животных сливок содержится 97 г жира, холестерина 209 мг, калорийность составляет 879 ккал/100 г, умеренное потребление может обеспечить организм богатыми питательными веществами и не даст растолстеть. Из-за высокой калорийности и содержания жира в животных сливках до 97%, слишком большое потребление не способствует контролю веса. Кроме того, животные сливки являются продуктом с высоким содержанием холестерина, поэтому пациентам с гиперхолестеринемией следует есть их как можно меньше. Рекомендуется употреблять животные сливки 2~3 раза в неделю, а доза не должна превышать 30 г, в таком диапазоне потребление относительно безопасно.