Чай содержит белки, чайные полифенолы и другие вещества, ежедневное умеренное употребление чая может помочь организму пополнить запасы необходимых чайных полифенолов и других питательных веществ, что полезно для здоровья; минусом является то, что употребление крепкого чая или большого количества чая может усугубить симптомы пациентов с бессонницей и пациентов с желудочными расстройствами, такими как язва желудка. Чай — это напиток из чайных листьев, чай богат питательными веществами, включая чайные полифенолы, растительные алкалоиды, белок, аминокислоты, витамины, пектины, органические кислоты, липополисахарид, калий, кальций и так далее. Возьмем для примера зеленый чай: в каждых 100 граммах зеленого чая (в сухом виде) содержится 328 калорий, из которых 50,3 грамма углеводов, 34,2 грамма белка, витамин С19 мг, кальций 325 мг, железо 14,4 мг. Умеренное употребление чая позволяет восполнить запасы питательных веществ, необходимых организму, и полезно для здоровья. Чай содержит кофеин и другие ингредиенты, возбуждающие нервный центр мозга, страдающим бессонницей не следует пить много чая, чтобы не усугубить симптомы бессонницы. Чай может стимулировать секрецию желудочной кислоты, усиливать дискомфорт в желудке, поэтому людям с язвой желудка и другими заболеваниями желудка не следует пить крепкий чай. Пить чай нужно умеренно, избегая переедания, чтобы не вызвать побочных реакций.