Опасность употребления слишком большого количества соли заключается в следующем: 1. это может привести к увеличению заболеваемости гипертонией, поскольку слишком большое количество соли в организме может вызвать задержку натрия и воды, что легко может привести к повышению кровяного давления, так как количество жидкости в организме увеличивается, и если употреблять слишком много соли, это приведет к повышению риска развития гипертонии; 2. это увеличит метаболическую нагрузку на почки, поскольку натрий должен выводиться через метаболизм почек, а задержка натрия и воды, вызванная слишком большим количеством натрия, еще больше увеличит метаболическую нагрузку на почки.