Калорийность кукурузной муки очень высока — 341 калория на 100 г муки, что выше, чем у риса, а для получения калорий необходимо в течение часа играть в баскетбол. Если вы съедите одинаковое количество кукурузной муки и риса, вы не обязательно наберете больше веса, но и не сможете похудеть. Кукурузная мука — это грубое зерно, поэтому она кажется более калорийной, но поскольку в ней содержится больше грубой клетчатки, то после употребления кукурузной муки легко возникает чувство сытости, что может снизить потребление других продуктов. Кроме того, грубая клетчатка не может быть полностью усвоена и переварена желудком, после попадания в кишечник она легче выводится из организма. Хотя употребление кукурузной муки не приведет к появлению жира, но то, сможете ли вы похудеть, мало связано с тем, что есть, а то, сколько есть, имеет большее значение, то есть нужно меньше есть и больше двигаться, чтобы достичь эффекта похудения. Даже если вы будете есть кукурузную муку, вы не обязательно наберете вес, но кукурузная мука не полезна для похудения. Контроль количества пищи и физические упражнения — вот вечная идея похудения, позволяющая достичь цели здорового снижения веса.