Больным панкреатитом в период обострения заболевания нельзя пить суп или воду, если очень хочется пить, можно прополоскать рот или смочить губы. В острой стадии больным необходимо совместно с врачом проводить голодание, желудочно-кишечную декомпрессию, подавление кислотности, торможение секреции панкреатических ферментов, противовоспалительное, регидратационное и другое симптоматическое поддерживающее лечение, когда состояние будет значительно контролироваться, прежде чем можно будет открыть диету, и нельзя будет пить суп, необходимо начать с безмасляной диеты, например можно пить рисовый отвар, кипяченую воду, и постепенно перейти на безмасляную полужидкую диету, например пшенная каша, рисовая каша и т.д., а затем в период восстановления панкреатита можно перейти на менее жирную диету. Диета может быть изменена на полужидкую диету или жидкую диету с меньшим количеством масла, при этом можно пить всевозможные легкие супы, такие как суп из томатов и яичных цветов или суп из морских водорослей и яичных цветов, зимний суп из дыни и морского белка и т.д., пока можно избегать всех видов супов с легкой варкой, следить за тем, чтобы не переедать и избегать пищи с высоким содержанием жира.