Современная медицина доказывает, что у нормальных людей, после диеты, при повышении сахара в крови секреция инсулина также увеличивается, поэтому сахар в крови снижается и поддерживается в нормальном диапазоне, следовательно, диабет не возникает. Напротив, у пациентов с диабетом из-за снижения функции поджелудочной железы секреция инсулина абсолютно или относительно недостаточна, и инсулин не может увеличиваться при повышении уровня глюкозы в крови после диеты и не может играть эффективную роль в снижении уровня глюкозы в крови, поэтому глюкоза в крови превышает нормальный диапазон. В это время, если вы едите как обычный человек, без контроля диеты, или даже чрезмерно, это заставит сахар в крови подняться слишком высоко, и окажет негативное влияние на островковую ткань, которая уже недостаточна для секреции, так что функция островков еще больше снижается, секреция инсулина еще меньше, тем самым еще больше усугубляя состояние. Поэтому больные диабетом должны разумно контролировать диету. 1, цель диетотерапии 1, снизить нагрузку на поджелудочную железу, чтобы глюкоза крови, липиды крови достигли или приблизились к нормальным значениям, а также предотвратить или отсрочить возникновение и развитие осложнений. 2. поддерживать здоровье, чтобы взрослые могли заниматься различными видами обычной работы и деятельности, а дети могли нормально расти и развиваться. 3. Поддерживать нормальный вес тела. Снижение потребления энергии у людей с ожирением может улучшить чувствительность организма к инсулину. У худых людей можно увеличить массу тела и повысить сопротивляемость организма. Диетотерапия является основой и краеугольным камнем лечения диабета. Независимо от типа диабета, тяжести заболевания или наличия осложнений, независимо от того, проводится ли лечение инсулином или пероральными гипогликемическими препаратами, контроль диеты должен строго выполняться и соблюдаться в течение длительного времени. Для больных диабетом 2 типа с ожирением или пожилых/легких больных диетотерапия может стать основой лечения и при правильном сочетании с пероральными гипогликемическими препаратами позволяет достичь эффективного контроля над состоянием. При диабете 1 типа и тяжелых случаях заболевания, помимо медикаментов, таких как инсулин, необходимо строго контролировать рацион питания, чтобы держать глюкозу в крови под эффективным контролем и предотвратить ухудшение состояния. Только когда диета хорошо контролируется, можно с большей эффективностью использовать пероральные гипогликемические препараты или инсулин. Иначе трудно добиться хороших клинических результатов, если полагаться на так называемые новые лекарства и игнорировать пищевую терапию. 2, диетотерапия должна корректироваться в зависимости от состояния в любое время, гибкий контроль. Для худых пациентов диета может быть смягчена для обеспечения общей калорийности. Пациенты с ожирением должны строго контролировать свой рацион питания, в основном низкокалорийную жировую диету, чтобы снизить вес. Тем, кто получает лечение инсулином, следует обратить внимание на добавление еды в 9-10 часов утра, 3-4 часа дня или перед сном, в зависимости от ситуации, чтобы предотвратить гипогликемию. Следует также обратить внимание на соответствующее увеличение основных продуктов питания или дополнительные приемы пищи при высокой физической работе или активности. 3. диетотерапия должна быть научной и разумной, не слишком много и не слишком мало. Углеводов следует употреблять не менее 150 граммов в день, а недостаток углеводов усугубит состояние и даже вызовет кетоз. В соответствии с состоянием пациента, его весом и ростом необходимо произвести строгие расчеты, научно и обоснованно составить рацион питания с учетом контроля общей калорийности, чтобы достичь цели удовлетворения минимальных потребностей человеческого организма и одновременного контроля общей калорийности. 4. Расставляйте основные блюда и гарниры с научной точки зрения, не уделяйте внимание только основным блюдам и игнорируйте гарниры. Хотя основная пища является главным источником сахара в крови и должна контролироваться, некоторые белки и жиры в побочной пище также могут превращаться в сахар в крови через глюконеогенез в организме и становиться источником сахара в крови. Исследования показали, что 58% и 10% белков и жиров соответственно превращаются в глюкозу в процессе метаболизма. Эти два вида гарниров слишком много и могут также привести к увеличению веса, что не очень хорошо для болезни, поэтому диета также должна быть разумной, чтобы достичь желаемых результатов. 5, правильно подбирайте продукты питания, подходящие для больных диабетом, это очень важно для контроля диабета. 6. Ешьте меньше фруктов или вообще их не ешьте. Потому что фрукты содержат больше углеводов, и в основном глюкозу, сахарозу, крахмал. После еды переваривание и усвоение происходит быстро, что может быстро привести к повышению уровня сахара в крови, что не очень хорошо для пациентов с диабетом. Поэтому, как правило, при диабете не рекомендуется есть больше фруктов. Однако, поскольку фрукты содержат больше пектина, который задерживает всасывание глюкозы, при стабильном состоянии можно есть меньше фруктов. При употреблении фруктов важно выбирать фрукты с низким содержанием сахара. Кроме того, рассчитайте их калорийность на основе содержания сахара. Перейдите на основные продукты питания и уменьшите или вычтите количество основных продуктов, чтобы общее количество калорий оставалось неизменным. Не рекомендуется есть фрукты во время каждого приема пищи. Обычно считается целесообразным употреблять их в небольших количествах между приемами пищи (когда сахар в крови хорошо контролируется). Обратитесь к таблице питания для получения подробной информации и используйте в соответствии с вашим состоянием. 7. ограничьте количество холестерина в своем рационе. Этот тип пищи, вероятно, повышает уровень холестерина в сыворотке крови и вызывает сосудистые осложнения при диабете, такие как ишемическая болезнь сердца. Поэтому больные диабетом должны ограничить потребление холестерина в своем рационе. Общая рекомендация — ограничить холестерин до менее 300 мг в день и не употреблять или употреблять менее жирное мясо и субпродукты животных, такие как сердце, печень, почки и мозги, так как эти продукты богаты высоким содержанием холестерина. Напротив, можно употреблять постное мясо, рыбу и креветки, которые содержат много белка и мало жира.