В 1921 году инсулин был выделен из животных и уже через два года распространился по всему миру. 23 года спустя он был удостоен Нобелевской премии в области биологии и медицины. Изобретение инсулина заставило диабетиков всего мира ликовать! Считалось, что диабет можно хорошо контролировать. Оглядываясь на этот путь почти век спустя, кажется, что, хотя сахар в крови можно эффективно контролировать, это не так идеально, как люди надеялись. Многие диабетики жалуются, что «чем больше принимаешь инсулина, тем толще становишься!». Правда ли это? Прежде всего, необходимо рассмотреть последствия диабета. Инсулин — это единственный гормон на основе белка, выделяемый бета-клетками поджелудочной железы, который может снижать уровень сахара в крови. Именно в присутствии инсулина сахар в крови способен поступать в клетки и обеспечивать организм энергией. Толстеете ли вы от инсулина, чем больше его принимаете? Второй момент заключается в том, что нам необходимо понять, как сохранить энергию. У людей, страдающих ожирением, повышенный уровень сахара в крови, и именно стимулирование преобразования сахара в крови приводит к ожирению. Не инсулин заставляет вас набирать вес, а перенос большего количества калорий в организм. Пациенты с диабетом 2 типа, вызванным ожирением, не могут полагаться только на инсулин для контроля уровня глюкозы в крови; если не держать под контролем потребление калорий, пациент попадает в порочный круг. Конечный результат — все больше и больше инсулина и все больше и больше жира. Для пациентов с диабетом 2 типа, вызванным ожирением, реальным способом контроля уровня глюкозы в крови является контроль массы тела и приведение ее к нормальному уровню, никогда не думайте, что «если я съем больше хорошей пищи в этот раз, то это большая проблема — принимать больше инсулина».