Съедая каждый вечер по яблоку, можно пополнить запасы необходимых организму углеводов и других питательных веществ, поэтому полезно есть яблоко на ночь. Яблоки — это растения рода Яблоня в подсемействе Яблоневые семейства Розовые (Rosaceae). Плоды яблок богаты минералами, витаминами и другими питательными веществами, необходимыми человеческому организму, например, 119 мг калия, 12 мг фосфора и 16,2 микрограмма витамина А на 100 г. Яблоки также содержат яблочный фенол, легко растворяющийся в воде, легко усваивающийся человеческим организмом, однако вечером перед сном не рекомендуется есть много яблок, чтобы яблоко, богатое фруктовыми кислотами, не привело к появлению боли в животе или диареи. Отметим, что пациентам с язвенным колитом не следует есть яблоки во время острых приступов, так как из-за истончения язв кишечной стенки твердая текстура яблок в сочетании с наличием грубой клетчатки и органических кислот не способствует заживлению изъязвленной поверхности кишечной стенки.