Принципы трехкомпонентной диеты при подагре включают снижение потребления высокопуриновых продуктов, ограничение потребления алкоголя, снижение потребления напитков, богатых фруктозой, и увеличение потребления свежих овощей. Подагра развивается вследствие гиперурикемии, механизм которой заключается в избыточной продукции мочевой кислоты и снижении ее экскреции. Мочевая кислота является конечным продуктом метаболизма пуринов, поэтому больным подагрой необходимо снизить потребление продуктов с высоким содержанием пуринов, таких как субпродукты животных, морепродукты, горячие блюда и т.д. Кроме того, алкоголь может увеличивать выработку мочевой кислоты и одновременно снижать ее выведение. Чрезмерное употребление алкоголя может расщепляться печенью, способствуя образованию мочевой кислоты и препятствуя ее выделению через почечные канальцы, поэтому больным подагрой также необходимо ограничить употребление алкоголя. Кроме того, напитки, содержащие фруктозу, также могут влиять на образование мочевой кислоты, поэтому их следует избегать. Пациентам с подагрой рекомендуется употреблять больше свежих овощей и пить много воды, чтобы увеличить выведение мочевой кислоты, избегать вышеперечисленных продуктов, чтобы снизить частоту возникновения подагры, а при высоком уровне мочевой кислоты рекомендуется своевременно обратиться в больницу и следовать указаниям врача по лечению, снижающему уровень мочевой кислоты, чтобы не затягивать состояние.