Птичье гнездо — ценный питательный продукт, богатый белком, витаминами и минералами, такими как железо, цинк и фосфор. Прием птичьего гнезда может повысить иммунитет и продлить жизнь человека. Больные опухолями не могут употреблять птичье гнездо, поскольку оно содержит белки, не способные усваиваться человеком, и по питательной ценности уступает высококачественным белковым продуктам, употребляемым в повседневной жизни, таким как яйца, молоко и другие белки, содержащиеся в птичьем гнезде, которые лучше усваиваются человеческим организмом. Цена птичьего гнезда значительно выше, чем обычных продуктов питания, поэтому пациентам рекомендуется потреблять белок из повседневной пищи, не выбирая птичье гнездо по высокой цене.