Умеренное потребление сахара в целом не вредно, но его избыток может легко привести к кариесу зубов, ожирению, особое внимание следует уделять больным сахарным диабетом, которые должны потреблять меньше сахара или не есть его вовсе. Умеренное употребление сахара может обеспечить организм энергией для поддержания нормальной жизнедеятельности человека, а также снять преходящую гипогликемию, но чрезмерное употребление сахара также легко может привести к кариесу, если съесть сахар перед сном или съесть слишком много сахара и не почистить зубы своевременно, то ежедневное невнимание к гигиене полости рта будет чревато развитием кариеса, сопровождающегося зубной болью и другими неприятными ощущениями. Кроме того, чрезмерное потребление сахара также легко приводит к ожирению, если избыток сахара не расходовать, он будет накапливаться в организме в виде жира, что приведет к ожирению. Умеренное потребление сахара не вредно для обычного человека, но больные диабетом должны обращать внимание на то, чтобы есть меньше сахара или не есть его вовсе, чтобы не вызвать слишком быстрого повышения сахара в крови; если потреблять слишком много сахара, это может привести к повышению сахара в крови, вызывая серьезные осложнения, такие как диабетический кетоацидоз.