Плод — это восхитительный «паразит» в теле матери. От оплодотворенной яйцеклетки размером с рисовое зернышко до плода весом в несколько килограммов — каждая травинка, каждый кирпичик и каждая плитка взяты из организма матери. Поэтому потребности беременных женщин в питании выше, чем у небеременных, и тесно связаны с ростом и интеллектуальным развитием плода. Однако важно не переусердствовать и не переедать, необходимо своевременно контролировать и отслеживать изменение веса беременных женщин во благо здоровья матери и ребенка. Беременные женщины нуждаются в особой заботе, поскольку на них возложена важная миссия — зарождение человеческой жизни. Все питательные вещества, необходимые для роста и развития плода, беременная женщина получает через плаценту, которая является транзитным пунктом. Примерно через 280 дней одноклеточная оплодотворенная яйцеклетка в утробе матери превращается в новорожденного весом в несколько килограммов. Питание матери оказывает решающее влияние на исход беременности и связано со здоровьем ребенка на протяжении всей его жизни. Питание плода полностью поступает от матери, а питание беременной женщины — из пищи, поэтому питание беременной женщины влияет не только на ее собственное здоровье, но и непосредственно на рост плода, развитие мозга, сердца и других тканей и органов. А плод, как правило, «очень эгоистичен», даже если потребление питательных веществ матерью недостаточно, плод также стремится поглотить кальций, железо, белок и другие питательные вещества из организма матери, так что выход матери превышает вход, и легко возникает дефицит кальция, железа, белка и других питательных веществ. Как правило, за время беременности беременные женщины набирают в общей сложности от 10 до 12,5 кг. Помимо массы плода, это увеличение массы крови на 1,5 кг, внеклеточной жидкости — на 1,2 кг, матки и молочных желез — на 1,3 кг, жировой ткани — на 3,0 кг, плаценты и околоплодных вод — на 1,5 кг. Наблюдение за изменением массы тела матери позволяет предварительно судить о состоянии питания беременной женщины и росте плода. Если прибавка массы тела находится в пределах нормы, то питание и физические нагрузки во время беременности обычно сбалансированы. Беременным женщинам важно выработать привычку следить за своим весом на протяжении всей беременности. Более идеальным считается следующий темп прибавки веса: 1. от 1 кг до 2 кг на ранних сроках беременности; 2. от 0,3 кг до 0,5 кг в неделю в середине и конце беременности, при этом общая прибавка составляет 10-12 кг (7-9 кг для беременных с ожирением); 3. для тех, чья недельная прибавка веса составляет менее 0,3 кг или более 0,55 кг, необходимо скорректировать потребление энергии под руководством врача.