Кукуруза не содержит много сахара, относится к продуктам с умеренным содержанием сахара, содержание сахара в свежей кукурузе составляет около 22,8 грамма, кукуруза — это цельнозерновой продукт, который богат пищевыми волокнами, полезными для здоровья человека. Пищевые волокна кукурузы могут эффективно задерживать всасывание сахара, а также могут задерживать всасывание холестерина в разной степени, соответствующее потребление может увеличить чувство насыщения организма, уменьшить чувство голода. Соответствующее потребление кукурузы может лучше позволить организму поглощать воду, ускорить перистальтику кишечника, так что регулярные движения кишечника, будь то диабет или высокий уровень сахара в крови пациентов, может быть соответствующее потребление кукурузы, но не может съесть слишком много за один раз, чтобы не увеличить нагрузку на желудочно-кишечный тракт, в результате чего боли в животе, диарея, тошнота, рвота происходит. Больные диабетом должны под руководством врача разумно подходить к диете и лечению.