Кати Хинк, 92-летняя официантка, которая уже 77 лет работает официанткой в ресторане близ города Вейарн на юге Германии, наливает пиво клиенту с 1939 года. 130 лет назад средняя продолжительность жизни в Германии составляла всего 35 лет для мужчин и 38 лет для женщин. Что же позволило им всего за 100 лет стать знаменитой страной долгожителей? Это тесно связано с их структурой питания, образом жизни и вниманием к концепции здравоохранения. Сегодня Германия входит в десятку самых долгоживущих стран мира. В мае этого года Всемирная организация здравоохранения опубликовала доклад World Health Statistics 2016: Ожидаемая продолжительность жизни в мире: 71,4 года Ожидаемая продолжительность жизни в Германии: 81 год Ожидаемая продолжительность жизни в Китае: 76,1 года 130 лет назад средняя продолжительность жизни мужчин в Германии составляла всего 35 лет, а женщин — всего 38 лет. Что же позволило им всего за сто лет стать знаменитой страной долгожителей? Это тесно связано с их структурой питания, образом жизни и вниманием к концепции охраны здоровья. Оказывается, у немцев есть 10 секретов долголетия, которые стоит изучить. 1. Трехразовое питание с чесноком Почти каждый немец любит есть чеснок. При этом они разыгрывают различные чесночные пищевые схемы, например, кладут чеснок в хлеб, с чесноком жарят рыбу, пьют чесночное вино и т.д. Чеснок известен как «природный антибиотик». Чеснок содержит аллицин, который способен подавлять размножение и рост бактерий. 2, пить фруктовый зеленый чай Немцы придают большое значение здоровью, научными исследованиями доказано, что зеленый чай способствует здоровью, будет развиваться бизнес по производству и продвижению. Они любят пробовать настоящий китайский зеленый чай, а также любят трансформировать зеленый чай: клубничный зеленый чай, зеленый чай с алоэ, банановый зеленый чай, ананасовый зеленый чай, ванильный зеленый чай и т.д. Употребление большего количества зеленого чая может предотвратить сердечно-сосудистые заболевания и снизить риск развития рака. Полифенолы, содержащиеся в зеленом чае, обладают функцией антиоксиданта и препятствуют образованию тромбов. Кроме того, они предотвращают окислительное повреждение клеток и тканей, а также обладают противовоспалительным действием. Зеленый чай в составе зеленого чая способен повышать активность ферментов детоксикации печени, тормозить распространение опухолей, снижать вероятность метастазирования раковых клеток. 3, каждую пятницу есть рыбу Каждую пятницу во всех столовых и домах людей главным блюдом является рыба. Любовь немцев есть рыбу в пятницу имеет религиозное происхождение. В честь распятия Иисуса в пятницу верующие не едят мясо каждую пятницу. На Западе рыба не входит в состав мяса, поэтому рыбу едят по пятницам. Рыбный белок богат метионином и таурином, которые могут предотвратить повышение артериального давления и снизить частоту инсультов, а рыбий жир богат ненасыщенными жирными кислотами, которые также оказывают гипотензивное действие. Употребление рыбы может также снизить заболеваемость раком толстой кишки. 4, пейте молоко с детства Нет страны, где бы так любили молоко, как немцы. Ежегодно немцы выпивают около 85 кг молока, что является самым большим показателем в мире. Они пьют много молока с детства, и даже в блюда также кладут молоко, по аналогии с нашими китайскими толкушками, поэтому немцам не кажется, что они испытывают недостаток кальция. Молоко обладает высокой питательной ценностью, помимо белка, оно содержит жир, сахар, кальций, фосфор и другие полезные вещества. Дети пьют долго, взрослые — со здоровыми костями. 5, «больше стоять, чем сидеть» Малоподвижные люди с наименьшим временем сидения по сравнению с теми, кто страдает раком толстой кишки, раком эндометрия и раком легких и другими заболеваниями, имеют более высокий риск. Немцы не очень любят «сидеть». Стоя: В Германии некоторые офисные работники, страдающие от проблем с поясничным отделом позвоночника, начали избавляться от малоподвижного образа жизни и пробовать «стоячий офис». Это способствует облегчению симптомов дискомфорта в поясничном отделе позвоночника. Встреча стоя: Франкфурт, ряд компаний перед встречей достают небольшой будильник и устанавливают время сигнала на 20 минут, сотрудники встают на место и с энтузиазмом обмениваются мнениями, будильник срабатывает по окончании встречи. Не болтайте ерунды, коротко говорите только об основных моментах, так вдвое больше результата при вдвое меньших усилиях. Также стоя на уроке: В Германии в третьем классе начальной школы есть дети, которые стоят, чтобы слушать урок. Их парты гораздо выше обычных парт. На перемене они могут немного посидеть на ковре. Учителя считают, что такой подход к занятиям, повышающий интерес детей к учебе, может сыграть свою роль и в снижении веса у детей, страдающих ожирением. 6, прогулки с увлечением Большинство взрослых немцев ходят пешком не менее 15 минут в день. Особенно каждое воскресенье, а также их «день ходьбы». Ходьба позволяет снять напряжение от работы и умственную усталость, а также способствует повышению эластичности сосудов, так что к сердцу возвращается больше крови, что способствует улучшению кровообращения, повышению эффективности работы сердца. Ходьба — лучший вид физических упражнений для снижения веса, защиты нормальной работы сердца и сжигания калорий. Достаточно 30 минут ходьбы в день, чтобы значительно снизить риск развития многих заболеваний. 7, не сравнивайте еду, не сравнивайте одежду, будет самоотпуск Немецкие будничные трапезы, одежда и головные уборы очень непринужденны, не сравнивайте, не пойдете ли вы в кредит на покупку дома. Хотя рабочая нагрузка в Германии тоже очень велика, но они очень довольны собственной жизнью, многие не хотят обременять себя кредитом, просто снимают дом, чтобы жить всю жизнь. В глазах немцев дом не имеет прямого влияния на счастье. Дом предстает в их жизни в своем самом основном виде и значении. В некотором смысле разум определяет здоровье. Когда душевное состояние человека оптимистично и жизнерадостно, активизируются самые разные физиологические процессы в организме, а в это время более полно проявляется и защитная функция. Когда иммунная функция укреплена, естественно, не так легко нарушить ее болезнью. 8, понимать досуг День отдыха нельзя нарушать Отношение к работе у немцев скрупулезное, в то же время они придают большое значение досугу. Для немцев отдых — это святое, выходные дни должны быть абсолютно предоставлены самим себе. Мало кто работает по выходным. Даже те, кто стремится работать, убеждены, что единственный способ зарядиться энергией и восстановить силы — это сделать заслуженный перерыв. Усталость подразделяется на физическую и психологическую. Длительная напряженная работа и двойная усталость несут большой риск для здоровья. Накопление усталости может легко привести к нарушению физиологических, иммунных функций, нейромодуляции, самым распространенным результатом чего является простуда, самым страшным — рак, самым критическим — сердечно-сосудистые заболевания. 9, не обслуживать стариков, выходить на пенсию и не бездельничать Немецкие старики не обслуживают стариков, многие по собственной инициативе откладывают выход на пенсию. На улицах Германии некоторые пожилые люди специализируются на том, что дают указания иностранцам и читают газеты для слепых, и поэтому их жизнь полна и счастлива. Выход на пенсию — это начало новой жизни, в которой можно свободно распоряжаться своим временем и заниматься тем, чем хочется. Можно подхватить неосуществленные мечты молодости, можно воспользоваться кистью, фотоаппаратом, печатной машинкой, чтобы показать собственную жизнь, насладиться шестьюдесятью годами после «второй весны». 10, никогда не покупайте лекарства наугад, употребляйте лекарства, строго следуя предписаниям врача В последние годы у китайцев участились случаи заболевания почек, одной из причин которых является злоупотребление лекарствами. Немцы никогда не покупают лекарства наугад, даже если прием лекарств строго соответствует предписаниям врача. Они используют лекарства только тогда, когда это необходимо. Когда мы употребляем медицинские препараты без ведома, необоснованно злоупотребляем лекарствами, не знаем, что невидимое принесет поражение печени, почек, неправильное применение, злоупотребление лекарствами наиболее опасны.