Кастрюли и сковородки с тефлоновым покрытием будут вредны для человеческого организма только тогда, когда тефлоновое покрытие достигнет определенной температуры, чтобы разложиться. Основным компонентом тефлонового покрытия является PTFE, который обычно выделяет токсичные вещества при нагревании при высоких температурах, но для разложения тефлонового покрытия необходима высокая температура в 350℃, а оно начинает разлагаться при 260℃, и в пределах 260℃ никаких изменений не происходит. Обычно самая высокая температура, которую мы используем при приготовлении пищи в повседневной жизни, составляет 250℃, что является температурой сковороды, поэтому при обычной готовке тефлоновое покрытие не будет выделять вредных веществ. При приготовлении пищи при нормальной температуре, вам не нужно беспокоиться о разложении тефлонового покрытия вредных веществ, опасных для здоровья человека, вы можете быть уверены, что его безопасно использовать, если вы действительно не чувствуете себя уверенно, вы можете рассмотреть кастрюли и сковороды с керамическим покрытием, основным ингредиентом является неорганический кремнезем, который обычно не производит токсичных веществ.