Бобовый творог отличается высокой калорийностью: на 100 г творога приходится около 463 калорий. Бобовый творог — это соевый продукт, который образуется после того, как соевое молоко закипает, отстаивается, масло всплывает, на поверхности образуется пленка, которую затем собирают и сушат. Бобовый творог содержит большое количество калорий, жиров и белков. В 100 г творога содержится 44,6 г белка и 21,7 г жира, что сопоставимо с мясом. Кроме того, в твороге хорошо усваивается кальций, в 100 г творога содержится 77 мг кальция, поэтому употребление некоторого количества творога обычно подходит для восполнения запасов различных питательных веществ в организме. Однако из-за высокого содержания жира и высокой энергии бамбука, как правило, уместно есть, слишком много легко увеличить риск ожирения, в дополнение к трем высоким популяциям следует также контролировать потребление, стараться есть меньше.