Соевое молоко должно быть тщательно приготовлено. Каждый человек испытывает желудочно-кишечные симптомы, такие как тошнота, рвота, рвота и диарея, после употребления соевого молока. Эти симптомы возникают из-за соевых продуктов, которые содержат антипитательные вещества, такие как антитрипсин, липолитические ферменты и фитоэритроцитарный агглютинин, но антипитательные вещества могут быть уничтожены путем приготовления и кипячения. Антипитательные вещества могут быть уничтожены при варке и кипячении. Эти вещества не будут вредными, если они будут уничтожены, поэтому важно тщательно готовить соевое молоко, чтобы удалить антипитательные вещества. Безопаснее всего довести соевое молоко до кипения, а затем варить его на медленном огне в течение пяти минут или более, так как в этом случае обычно удается избавиться от пены. Соевое молоко и молоко идентичны по внешнему виду и оба являются источниками высококачественного белка. Однако соевое молоко и молоко отличаются, особенно по содержанию кальция, витамина D и т.д. Соевое молоко не может заменить молоко. Это два вида продуктов, и рекомендуется пить их оба, соевое молоко не может заменить молоко.