Как говорится, «Ешьте цветы весной, листья летом, фрукты осенью и корни зимой». Корнеплоды — это овощи, съедобной частью которых являются мясистые корни, включая сладкий картофель, редис, батат и картофель. По сравнению с другими видами овощей, корнеплоды содержат меньше пестицидов, стоят дешевле и являются более питательными. Зима, большое количество корнеплодов на рынке сезон, больше должны съесть больше этих «большие куски». 1, сладкий картофель: восполняет дефицит, приносит пользу, укрепляет селезенку и желудок, сильную почку Инь. Сладкий картофель содержит витамин А, В, С, Е и калий, железо, медь, селен, кальций и более 10 видов микроэлементов, высокая питательная ценность. Ешьте сладкий картофель зимой, вы можете сохранить эластичность кровеносных сосудов, а сладкий картофель содержит много пищевых волокон, может стимулировать кишечный тракт, усиливать перистальтику, слабительное детоксикации, особенно для возрастных запоров имеет лучший эффект. Кроме того, исследование показывает, что сладкий картофель имеет очень хороший противораковый эффект, эффект первой противораковой пищи. 2, редис: приготовленный сладкий, как таро, сырой хрустящий, как груша. Старые болезни, чтобы устранить застой, странная функция реального названия продукта. В «Compendium of Materia Medica» говорится, что редька может быть «большой вниз газ, устранение зерна и середины, чтобы пойти на зло жары.» Существует также народная поговорка «ешь редьку зимой, а имбирь летом, не надо врачам назначать». Редис богат питательными веществами, в нем много углеводов и разнообразных витаминов, в том числе содержание витамина С в 8-10 раз выше, чем в груше. Редис также содержит минералы и белок. Редис не содержит щавелевой кислоты, которая не только не соединяется с кальцием в пище, но и облегчает усвоение кальция. Витамины группы В и минералы, такие как калий и магний, содержащиеся в редисе, могут способствовать моторике желудочно-кишечного тракта и выведению отходов из организма. 3, ямс: благотворно влияет на энергию почек, укрепляет селезенку и желудок, останавливает дизентерию, устраняет мокроту и слюну. Ямс содержит амилазу, полифенолоксидазу и другие вещества, которые помогают усилить пищеварительную и всасывающую функции селезенки и желудка. Ямс содержит муцин, который обладает эффектом снижения уровня сахара в крови и подходит для диабетиков. В зарубежной литературе также есть сведения о том, что ямс может эффективно предотвратить увеличение предстательной железы. 4, картофель: и желудок, и регулирует среднюю, селезенку и благотворно влияет на ци. Картофель содержит много витамина В, витамина С и т.д., что эффективно при лечении язвы желудка и запоров. Он также может предотвратить жировые отложения в сердечно-сосудистой системе, сохранить эластичность кровеносных сосудов и помочь предотвратить возникновение атеросклероза. Кроме того, нарезание картофеля тонкими ломтиками и наружное применение может быть очень эффективным для устранения отеков.