Принцип диеты снежного фестиваля — «соответствующее теплое и мягкое, избегать холодного и жесткого», подходит для того, чтобы есть больше теплой пищи, но также для предотвращения сухого огня, поэтому теплоукрепляющие продукты нельзя игнорировать, так что же есть на снежном фестивале?
1, корень лотоса Из-за сухой погоды зимой, перегрев диеты часто вызывает человеческое тело сухого тепла на огне, корень лотоса без загрязнения, ясно тепла и увлажнить сухой, популярный. Согласно китайской медицине, сырой корень лотоса холодный по своей природе и обладает функцией очищения от жара и снятия раздражения; при приготовлении он превращается из холодного в теплый и обладает эффектом питания желудка и питания инь, укрепления селезенки и благотворного воздействия на ци. Корень лотоса в супе с почечными бобами может улучшить качество сна, а суп со свиными ребрышками укрепляет селезенку и аппетит, поэтому он подходит людям со слабой селезенкой и желудком для питания и поддержания здоровья. Лучше всего использовать посуду из керамики или нержавеющей стали, избегая использования железных кастрюль и сковородок, и старайтесь не резать корень лотоса железным ножом, чтобы избежать его окисления и почернения.
2, кабачок Когда холодно, люди склонны к перееданию. Исследование, проведенное Университетом Бастир, показало, что потребление большего количества пищевых волокон может помочь предотвратить набор веса. Кабачок и другие продукты, богатые пищевыми волокнами, содержат относительно мало калорий, перевариваются медленнее и требуют больше времени для насыщения, что предотвращает переедание зимой. Кабачок также содержит каротиноиды, которые полезны в борьбе с такими заболеваниями, как рак и болезни сердца. Кабачок лучше есть сырым, чем приготовленным, или можно есть его в овощном супе.
3, капуста В снежный сезон воздух особенно сухой, часто употребляемая капуста может играть роль увлажняющего, ухаживающего за кожей эффекта. Зимой капуста — самый необходимый овощ на столе, в фольклоре есть выражение «зимняя капуста прекрасна, как побеги бамбука», «сто овощей хороши, как капуста». Сухая и холодная зимняя погода может легко привести к повреждению кожи, а капуста богата витамином С и, витамином Е и множеством других питательных веществ, может играть очень хорошую роль для красоты и здоровья.
4, овсянка Профилактика зимней депрессии. При относительно небольшом воздействии солнечного света зимой уровень серотонина в организме человека низкий, что может легко привести к зимней депрессии. Исследование показало, что продукты из цельного зерна, такие как овсянка, помогают поддерживать уровень серотонина в организме и предотвращают депрессию. Кроме того, коричневый рис и фрукты могут помочь улучшить настроение.
5. Баранина Баранина богата жирами, углеводами, белками, неорганическими солями и такими питательными веществами, как кальций, фосфор и железо. Она обладает способностью согревать середину и питать слабых, приносить пользу почкам и печени, открывать желудок и укреплять селезенку, защищать от холода и рассеивать сырость, и традиционно используется в качестве зимнего тоника для защиты от холода и укрепления ян. Регулярное употребление зимой может также поддерживать слизистую желудочно-кишечного тракта и увеличивать секрецию пищеварительных ферментов, тем самым способствуя перевариванию и усвоению пищи. Черная фасоль богата минералами, такими как железо и медь, а содержание антиоксидантов в ней выше, чем в других бобовых. Некоторые эксперты по питанию считают, что употребление супа из черной фасоли может помочь мышцам получить больше кислорода из крови, что в свою очередь повышает иммунитет и способность организма противостоять холоду. Рекомендуется есть черную фасоль, чтобы бороться с простудой и согреваться в снежную погоду. Новое 12-недельное исследование, проведенное в Великобритании с участием 164 здоровых взрослых людей, показало, что в двух группах участников, принимавших чесночные добавки и плацебо, произошло 24 и 64 случая простуды соответственно. Причина этого заключается в том, что аллицин, содержащийся в чесноке, стимулирует рост белых кровяных телец и повышает способность организма бороться с воспалением. Такие продукты, как морковь, йогурт и устрицы, также эффективны для профилактики простуды.