Энзимные желе не вызывают потемнения кишечника и рака в долгосрочной перспективе. Энзимное желе относится к пищевым продуктам, являющимся продуктом ферментации многих видов растений, фруктов и т.д., и относится к ферментам. Поэтому умеренное употребление не приведет к почернению кишечника и раку. Однако, поскольку нормы рынка не ясны, при производстве ферментов могут добавляться сенна и другие фармацевтические ингредиенты, длительное применение все же может представлять опасность. Может повлиять на пищеварительную функцию, длительное применение ферментного желе может вызвать дисфункцию кишечника, у людей со слабым желудком может возникнуть диарея и другие состояния. Может также вызвать недоедание, поскольку употребление ферментного желе в качестве замены диетического питания приведет к дисбалансу кишечной флоры, нарушению всасывания питательных веществ и т.д.