Грудное молоко — идеальная пища для детей до 12 месяцев. Грудное молоко свежее, имеет правильную температуру, не подвержено бактериальному загрязнению, содержит катаболический субъект IgA, фагоциты, лактоферрин и железосвязывающий сывороточный белок, подавляет рост кишечной палочки в кишечнике и содержит широкий спектр незаменимых и серосодержащих аминокислот. Коровье молоко содержит избыток натрия, калия и белка, что увеличивает нагрузку на почки и не подходит для младенцев. Младенцы в возрасте до 12 месяцев, которых кормят только цельным молоком, склонны к кровопотере в кишечнике. Молоко с низким содержанием жира может вызвать дефицит энергии. Соевые формулы используются для кормления маленьких детей с дефицитом лактазы или галактоземией и младенцев с аллергией на молоко, но у гинкго с аллергией на молоко может быть аллергия и на соевые белки, поэтому младенцев с аллергией на молоко или нарушениями всасывания лучше кормить формулами, в которых есть гидролиз белка.