Миф 1: Соевые продукты равны овощам Некоторые родители видят, что их дети неохотно едят овощи, и считают, что соевые продукты обладают высокой питательной ценностью, поэтому они дают детям тофу, соевое молоко и другие соевые продукты, чтобы те не ели овощи. На самом деле соевые продукты являются питательным растительным белком и могут рассматриваться как мясное блюдо, но если дети будут есть только тофу и относиться к нему как к зеленому овощу, им будет не хватать витаминов и клетчатки. Родители могут раскрошить зелень или приготовить пельмени с овощной начинкой, которые дети все равно охотно принимают. Миф 2: Молоко + яйца на завтрак каждый день Завтрак хорошего качества должен включать четыре основных компонента: злаки, животную пищу, молоко, а также овощи и фрукты. Если завтрак не включает в себя зерновые, такие как булочки на пару, лапша, тонкий рис и хлеб, то это означает недостаток калорий. Яйца и молоко сами по себе с высоким содержанием белка не только плохо усваиваются детьми, но и увеличивают нагрузку на почки. Высокое содержание белка в одних только яйцах и молоке не только плохо усваивается детьми, но и увеличивает нагрузку на почки. Перекусы — яркий признак неправильного пищевого поведения у детей, и большинство детей имеют к этому естественную склонность. Фрукты, печенье, сладости, снеки и слоеные продукты — все это обычные для них перекусы, но если они будут их придерживаться, то это помешает их аппетиту при регулярном питании и может вызвать несварение желудка. Конечно, перекусы не являются полностью недоступными, для детей с задержкой роста, перекусы между приемами пищи для пополнения организма питательными веществами, особенно школьники могут есть некоторые перекусы между приемами пищи, но их количество не должно быть чрезмерным, выбирать следует высокопитательные, не содержащие сахара продукты. Миф 4: Напитки пытаются удовлетворить ребенка В последние годы в Китае резко возросла частота выявления детей с ожирением, с ежегодным темпом роста 10% для мальчиков и 8,7% для девочек. Исследования подтвердили, что эти дети страдают ожирением и неконтролируемым потреблением напитков, с одной стороны, детям нравится кисло-сладкий вкус, с другой стороны, некоторые рекламные акции, сопровождаемые маленькими карточками и игрушками Супермена и т.д., весьма привлекают внимание детей. В сочетании с ошибочными представлениями многих родителей, у многих детей формируется предпочтение к напиткам, начиная с одного-двух лет. Если пить слишком много напитков перед едой, то они просто не будут полезны для основного приема пищи и негативно влияют на рост и развитие детей. Миф 5: Маленькие дети не любят мясо Для маленьких детей курицу, говядину и свинину не только трудно жевать, но и набивать зубы, поэтому они их, конечно, не любят. Если родители обращают внимание на использование нежного мяса, такого как рыба, свинина, куриная грудка, креветки, угорь и т.д., дети все равно с удовольствием принимают его. Когда дети не едят мясо, многие родители готовят для детей суп, думая, что суп с курицей, добавляя травы, такие как Хуай Шань, корицу, подливку и т.д., а также варят в течение 2-3 часов, суп очень питательный. На самом деле, 90% питательных веществ все еще находятся в мясных потрохах. Чтобы дети получали питание, они все равно должны есть мясо. Миф 6: Зарубежный фастфуд в качестве награды Зарубежный фастфуд — это высококалорийная, высокожирная, высокосахарная пища, частое употребление которой легко вызывает у детей ожирение, плохое функционирование желудочно-кишечного тракта или ожирение у детей, больше не следует есть зарубежный фастфуд. Миф 7: Овощи питательны, когда их очищают от кожуры. На самом деле, овощи очень питательны, когда их готовят с кожурой, например, суп из редиса и суп из люфы с кожурой. Листья овощей более питательны, чем стебли, например, приготовление супа из бок-чой очень питательно. Миф 8: Детям нужно есть бананы и кунжутное масло для сухого стула. Самое главное — выработать хорошие привычки и регулярное время работы кишечника.