Сушеные овощи, фрукты и овощные чипсы питательны и содержат углеводы, пищевые волокна, белок и другие питательные вещества. Сушеные овощи, фрукты и овощные чипсы — это в основном овощи и фрукты, изготовленные из сушеных овощей и фруктов путем вакуумного обжаривания во фритюре и обезвоживания. Хотя овощи и фрукты теряют много воды и витамина С в процессе обработки, углеводы, пищевые волокна, белок и т. д. в овощах и фруктах все же сохраняются. Например, в 100 граммах сушеных овощей и фруктов и овощных чипсов одной из марок содержится 454 калории, из которых 3,3 грамма белка, 73,33 грамма углеводов, 16,67 грамма жиров. Кроме того, в сушеных овощах и фруктах более богатое разнообразие питательных веществ, которые могут быть усвоены человеческим организмом, дополняя питательные вещества, необходимые человеческому организму. Однако некоторые чипсы из сушеных фруктов и овощей содержат большое количество жира, сахара и соли, чрезмерное употребление которых не способствует хорошему здоровью. Хотя сушеные фрукты и овощные чипсы питательны, ими не рекомендуется заменять свежие овощи и фрукты. Выбирая для употребления чипсы из сухофруктов и овощей, старайтесь выбирать продукты с меньшим содержанием масла и соли, а также контролировать потребление сухофруктов и овощей.